Vitaminlerin Vücudumuza Faydaları Nelerdir?
Bu yazımızda vitaminlerin faydalarından bahsedeceğiz.
Vitaminlerin Genel Özellikleri
A, B, C, D, E ve K vitaminleri, vücudumuzda üretilmeyen metabolizmamızın düzenli işlemesi için gerekli olan temel besin gruplarındandır. Vita kelimesi Latince‘de “hayat” anlamına gelmektedir ve sondaki “amin” eki kimyada kullanılan bir terimdir. Vücudumuzda vitaminler üretilmediği için dışarıdan besin olarak veya takviye gıdalardan almamız gerekmektedir.
Suda Çözünen Vitaminler
2- B Vitamini
B vitamini de tıpkı C vitamini gibi suda çözünen bir vitamindir. B vitaminin 8 farklı kimyasal yapısı vardır. Besinlerde farklı miktarlarda ve farklı yapılarda bulunur. B vitamini; buğday, kırmızı et, süt, kepek, patates, balık, baklagillerde ve yumurta gibi çeşitli besinlerde bulunur.
B Vitamininin Faydaları
- B3 vitamini (niasin/ nikotinik asid), anti-inflamatuar etkisi sayesinde akne üzerine olumlu etkileri bulunmaktadır.
- B6 vitamini güçlü bir antioksidandır.
- B6 vitamini gebelikte bulantı ve kusmada azalma, diş sağlığında iyileşme gibi etkileri vardır.
- B12 vitamini Kronik hastalıklara karşı koruyucudur.
- B12 vitamini, egzama ve akne tedavisinde etkilidir.
1- C Vitamini
C vitamini suda çözünen bir vitamindir. Işıkla temas ettiğinde rengi koyulaşır, ısıya karşı dayanıksızdır. C vitamini; portakal, limon, mandalina gibi turunçgillerde, kuşburnu, böğürtlen, çilek, domates, ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunabilmektedir.
C Vitamininin Faydaları
- C Vitamini (Askorbik asit), tırnakların sertliği için önemlidir.
- C vitamini kaslara, damarsal yapılara, kemiklere ve kıkırdağa yapısal özelliklerini kazandıran kollajen sentezinde rolü vardır.
Yağda Çözünen Vitaminler
1- A Vitamini
A vitamini yağda çözünür ve emilimi için safra asitlerine ihtiyaç duyar. A vitamini, vücutta depolanabilen vitamin olmakla beraber A vitamini; süt, balık yağı, yumurta, domates, tereyağı, havuç, kayısı ve şeftali gibi gıdalarda bulunur.
A Vitamininin Faydaları
A vitamininin büyüme, cilt gelişimi, görme fonksiyonları, kemik büyümesi, üreme, hücre bölünmesi ve farklılaşmasında rolü vardır.
2- D Vitamini
D vitamini de yağda çözünen vitamindir. A vitamini gibi emilimi için safra asitlerine ve yağa ihtiyaç duyar. D vitamini; balık, balık yağı, tereyağı ve yumurta sarısında bulunur. D vitamini için bir diğer kaynak da güneş ışınlarıdır.
D Vitamini, kemik yapı ve üzerindeki derinin sağlığı açısından önemlidir. Deride sentezlenir, kalsiyum ve fosfat metabolizmasının düzenlenmesinde görev alır.
3- E Vitamini
Yağda çözünen bir diğer vitamin de E vitaminidir. Emilimi için yağa ve safra asitlerine ihtiyacı vardır. E vitamini; Bitkisel yağlar, yağlı tohumlar, baklagiller, soya, kereviz, maydanoz ve arı sütünde bulunur.
E Vitamininin Faydaları
E Vitamini, antioksidan, antikanserojen, fotokoruyucu ve immun düzenleyici özelliklere sahiptir. Antioksidan olarak kullanımı yaygındır.
4- K Vitamini
Yağda çözünen vitamindir. Emilimi için safra asitlerine ve yağa ihtiyacı vardır. K vitamini; ıspanak, kabak, mısır, muz, çilek, domates, yeşil biber, balık ve kuru baklagillerde bulunur.
K Vitamininin Faydaları
K vitamini, lokal kullanımı ile göz çevresinde leke ve siyah halkaları azalttığı, lazer ameliyatlarından sonra ortaya çıkan ezikleri düzelttiği bilinmektedir.
Vitaminler vücudumuzun daha sağlıklı olması için önemli önemli rol oynayan, diğer besinleri de destekleyerek vücudumuzun birçok işini aksamadan yerine getirmesini sağlayan besin gruplarıdır. Dengeli ve düzenli beslenerek vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminler gıdalardan alınabilir. Düzensiz beslenme sonucu günlük vitamin ihtiyaçlarının karşılanmadığı veya vitamin eksikliği hissedilen durumlarda sağlık profesyonellerine danışarak vitamin takviyesi kullanılabilir.
Kaynak: Talya Bitkisel